Mythes

 

La caféine inhibe l'absorption du calcium surtout si le deux sont pris ensemble?: Vrai

La caféine peut augmenter les pertes du calcium dans les urines exp:pour chaque 1 verre de caféine(équivalent à 150mg de caféine) 5mg de calcium est excité dans les urines.On peut diminuer de calcium en augmentant sa consommation en ajoutant une source de calcium, exp: le lait, au thé et au café, en prenant le cafe une demie heure avant ou après les suppléments de calcium sans oublié que la caféine se trouve aussi dans les boissons gazeuses,le chocolat,le cacao, le thé et dans certains médicaments

 

Les fruits secs contiennent plus de calories que les fruits frais: Vrai

Les fruits secs contiennent deux fois plus de calories que les fruits frais et parfois plus puisque le processus de séchage élimine l'eau donc ces fruits deviennent de plus en plus riches en sucre, donc pour un même nombre de grammes on peut prend beacoup plus de calories des fruits secs que fraiches. exp: 1 verre d'abricot frais contient 74 calories tandis qu'un verre d'abricot sec contient 313 calories donc 4 fois plus que celui d'abricot frais.

   
 
 

Le Thé diminue le taux d'absorption du fer: Vrai

Boire du Thé avant, durant ou après le repas diminue le taux d'absorption du fer présent dans les aliments

 

Les fruits secs diminuent le taux de cholestérol : Vrai

Les fruits secs contiennent une grande quantité de vitamines et de fibres qui aident à préserver le taux du bon cholestérol (HDL) et d'éliminer l'effet néfaste du mauvais cholestérol (LDL) contre le coeur et les artères